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追风筝的孩子

 
 
 

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一双眼睛的不一样的马赛  

2014-10-07 22:25:21|  分类: 法国风情 |  标签: |举报 |字号 订阅

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迪拜之旅——娱乐篇,迪拜滑雪场 - 金翅大鹏雕 雕虎 - 追风筝的孩子

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在马赛停留一天,除了中转需要,马赛鱼汤也是重要原因。在网上看过无数对马赛鱼汤的评论贴,

连余秋雨也在《行者无疆》中对马赛鱼汤做过描述,各种褒贬。我决定做个小白鼠亲自一探究竟。

昨天太晚了没吃成,立刻以防万一预定了位置,此刻中午我已经笃定地在海边餐馆临窗而坐,

准备大快朵颐一番。我打定主意发挥不懂就问的精神,连珠炮似的向餐馆老板提问,老板人真不错,

和颜悦色地一一回答。原来正宗的马赛鱼汤必须采用地中海的鱼产,其中最名贵的是一种叫岩鱼的,

因为产量少,所以价格也比较昂贵。最重要的是汤里必须加入藏红花,橄榄油,茴香,

百里香等十几种香料一块煮。吃的时候,汤和鱼肉是分开上桌的。

先上一盆鱼汤和一份烤面包片,面包用来蘸着鱼汤吃,然后才端上鱼肉淋上鱼汤细细品尝。

我们的鱼汤上桌了,金黄金黄的,看起来让人很有食欲,汤有些浓稠,

舀一勺放入口中,哇,第一感觉是有些腥有些咸,等腥味褪去,又有浓密的香料回味,

等习惯了这种味道,不知不觉竟然产生了味觉的快感。

 

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2014年09月02日 - 金翅大鹏雕 雕虎 - 追风筝的孩子

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别墅参观时,遇到美女。

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背景音乐《静谧之美---小提琴》

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